眼观
Pure and very precise with taut lemony fruit. Lovely acid line here with pristine, slightly chalky lemony notes and a subtle crystalline toasty edge. Amazing intensity here.
Jamie Goode 2022
这款酒完全由霞多丽葡萄酿制而成，被喻为香槟的“蕾丝”。 这就是它昔日的昵称，因为它有精美而持久的白色泡沫……
霞多丽的首轮压榨，完全来自脍炙人口的“白丘”（Côte des Blancs）特级园。 除此之外还加入储备酒，自1985年以来荟萃的25支年份酒，比例可高达50%。
古法酿造，瓶中发酵不如传统香槟强烈。
长时间窖藏酿造，4年带酒脚陈酿，除渣后至少再存放10个月。 调味超天然Extra-Brut，含糖量不足6g/L。
调配
100%霞多丽
酿造
4年带酒脚陈酿
除渣后至少再存放10个月
容量
75 CL（厘升）
150 CL（厘升）
品酒笔记
非常淡的金色调，闪亮，衬着绿色酒环。 由于瓶中发酵强度稍弱，其气泡非常细腻且比本酒庄其他款香槟略少。
闻香
前段芳香由柑橘类（青柠、柚子）占上风，沁着白花香。 醒酒后，释放出杏仁和面包皮淡香。
品尝
入口生动活泼，并诱发柑橘类水果与白肉水果相结合的缤纷口感。 回味清新且悠长。
像所有上等葡萄酒一样，它也相对脆弱： 必须小心翼翼地存放，并在饮用前以抗紫外线纤维素保护膜维持状态。 切勿将酒瓶放在冰箱中超过数小时： 寒气可能会“破坏”葡萄酒。
完美匹配
白中白特级园香槟是牡蛎和海鲜无与伦比的搭档。 它也可以搭配鱼，若无太辣、尤其是太甜的菜肴，它甚至可以搭配整顿料理。
鳌虾尾冰淇淋
乔尔‧卢布松上菜
Joël Robuchon discovered the Bruno Paillard champagnes in 2000, he expresses the feelings inspired by this discovery as follows:
“This Champagne wine, with a low sugar content, very balanced, is the image of a demanding character, excellent connoisseur of the terroir and the best vintages. It seems to me that he and I have the same sense of rigor and perfection.
This is how Joël Robuchon worked for a decade on the harmony of food and wine pairings around the House’s Champagnes.
