眼观
This pale, delicate Champagne is ballet slipper pink in color, with a lacy mousse and a pretty range of peach skin, ripe Gala apple, chalk, blood orange and pickled ginger layered with lively acidity.
Wine Spectator 2022
精选特酿桃红香槟赞颂黑皮诺的鲜明精致，仅以首轮压榨精华酿制而成，因此得名。
以黑皮诺为主调，加入霞多丽，比例神秘，画龙点晴。 黑皮诺葡萄汁液以两种形式参与调配： 白葡萄酒液：压榨后,将葡萄汁迅速与果皮分离，获得清澈的酒液。红葡萄酒液：延长带皮浸渍时间可以获得红葡萄酒液。 除此之外还加入储备酒，自1985年以来荟萃的25支年份酒，比例可高达50%。
长时间窖藏酿造，3年带酒脚陈酿，除渣后至少再存放5个月。 调味超天然Extra-Brut，含糖量不足6g/L，一款纯净至极的完美佳酿！
调配
以黑皮诺为主调
霞多丽比例神秘
酿造
3年带酒脚陈酿
除渣后至少再存放5个月
容量
75 CL（厘升）
37.5 CL（厘升）
150 CL（厘升）
品酒笔记
年轻时呈玫瑰金色，略带覆盆子果实的赤褐色，酒色随着陈酿过程逐步演变为亮丽的鲑鱼红。 特取顶级果实酿制，清爽稳定的酒窖温度与长期的酒瓶内陈酿令其气泡尽显细腻优雅气质。
闻香
气味生动、富含果香。初闻时醋栗香味尤浓，且伴随微酸的红浆果味。开瓶醒酒片刻后，酸樱桃、野草莓及紫罗兰味逐层展开。 若有似无的柠檬味来自调配比例神秘的霞多丽。 再过片刻，香气唤醒黑色水果的记忆，比如黑樱桃，桑葚，无花果等。
品尝
口感清爽、生动诱人，将成熟清新的红浆果香气完美再现。 回味清新、精致、优雅、悠长、无负担。
完美匹配
精选特酿桃红香槟与精美的意大利腌肉、寿司、红色水果沙拉和家禽肉完美匹配。
炖龙虾佐栗子和松露
乔尔‧卢布松上菜
乔尔‧卢布松于2000年与布鲁诺‧巴雅尔香槟初相遇，他如此描述这场邂逅给予他的启发：
“这款香槟酒含糖量极低，非常均衡，演绎极度讲究的人物、风土与‘醉’佳产区的出色鉴赏家。 在我看来，它和我志同道合，同样追求严谨与完美。”
本此初衷，10年来，乔尔‧卢布松以本酒庄香槟为缪斯，谱写美酒与佳肴的协奏曲。
